INHABERIN/ MAÎTRE DE CUISINE
FLORENCE L. E. ASARE VON KANNEN
Florence lernte ihr Handwerk beim Starkoch Jamie Oliver in England. Anschließend ging sie nach Griechenland und bekleidete die Stellung als Köchin im “Hilton-Hotel” Athen. Es folgten weitere Sterne-Restaurants, u. a. auch in Italien und Österreich, bevor sie die Liebe nach Deutschland verschlug. Zunächst fand sie eine Anstellung in Emsdetten, dann in Ladbergen beim “Miälkwellen“, bevor sie sich mit dem “Blue-Sea-Restaurant” im Februar 2019 selbständig machte.
Catering
Wir kochen natürlich auch gerne für Ihre Veranstaltung. Vereinbaren Sie bitte mit uns einen Besprechungstermin.
Getränke
Neben Bitburger Pilsener und Schneider Weisse erhalten Sie bei uns verschiedene alkoholfreie Getränke sowie eine Auswahl an Weinen und Spirituosen.
Reservierungen
Gern nehmen wir für Gruppen oder Veranstaltungen Ihre Reservierungsanfrage entgegen. Benutzen Sie dafür bitte das Online-Formular oder rufen Sie uns an.
Spezial Biere
In der Brauerei Borchert wird noch handwerklich gebraut. Die Biere sind weder filtriert noch pasteurisiert und damit absolute Frischbiere. Dadurch behält das Bier seinen urtümlichen Geschmack.
Öffnungszeiten:
Montags – Sonntags: 12:00 – 20:00 Uhr Aufgrund der aktuellen Situation dürfen wir derzeit leider nur unsere Außenterrasse öffnen. Bitte reservieren Sie über unser Kontaktformular, telefonisch oder per Mail einen Tisch bei uns. Laut Beschluss der Bundesregierung ist es erforderlich, dass Sie ein negatives Schnelltestergebnis oder eine entsprechende Impfescheinigung vorlegen.Kinder unter 14 Jahren sind davon ausgenommen.
